JARDIN DU MANOIR D'HENOCQ

62170 Bréxent-Énocq

Manoir seigneurial du XVIème siècle construit sur la basse cour d'un ancien château féodal. A l’arrière du corps de logis principal a été créé un jardin d’inspiration médiévale qui réunit un jardin de carrés (plantes condimentaires, médicinales, textiles et tinctoriales), un Hortus potager composé de quatre carrés surélevés entourés de plessis de châtaignier (courges, fèves, choux, houblon poirées. . . ). Un Jardin courtois (chambre de verdure et allée de bavardage) un jardin clos qui accueille une collection de roses galliques, le jardin d’Hildegarde (plantes recommandées par Sainte Hildegarde de Bingen), un jardin de céréales anciennes et un verger.

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